雪蛤是什么部位的简单介绍

本文目录一览：

• 1、木瓜炖雪蛤的雪蛤是哪个部位
• 2、雪蛤是青蛙的什么地方？
• 3、请问木瓜炖雪蛤里的雪蛤是什么动物的什么部位啊？
• 4、雪蛤是什么动物的部位

木瓜炖雪蛤的雪蛤是哪个部位

输卵管。雪蛤是我国的东北长白山特有的蛙种，也被称做东北林蛙，使用的部位是东北或辩林蛙的输卵管，雌蛙输卵管的干燥物称之为雪哈油。木瓜炖雪蛤在烹饪过程轿大中使用的是东北林蛙的输卵管。

做法：雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态，用镊子将黑色筋膜剔除。换水后，加入少许姜片继续泡发。泡发至棉絮状态时用漏勺捞出，放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子，添加少许纯净水，小火慢炖20分钟。将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

做法二：如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于白色半透明的状态。将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

做闭团竖法三：雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

雪蛤是青蛙的什么地方？

雪蛤是雌蛙汪御棚的输卵管里的营养物质的干制品。

雪蛤，学名“东困则北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。

该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，拆巧《中国药典》记载为哈蟆油，是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

东北林蛙：

东北林蛙一般生活在从近海滨的丘陵至海拔900m左右山区植被较好的湿润环境中，在森林、灌丛、草地以及湖泊、水塘、沼泽和农田等多种静水域及其附近都有它的踪迹；其行动敏捷，能迅速避开敌害，不易捕捉。

该蛙在一年中的活动颇有规律，大致可分为如下五个时期。

请问木瓜炖雪蛤里的雪蛤是什么动物的什么部位啊？

雪蛤叫做东北林蛙，用的部位是东北林蛙的输卵管。

《本草纲目》记载：雪蛤油，主要产于我国东北的长白山脉、是长白山特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为“雪蛤油”。

具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。

东北林蛙药用历史悠久，《本草图经》和《本草纲目》对此均散困有记载，明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品。

扩展资料

适宜人群

1、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者。

2、孕妇补充营养及产唯罩后缺乳，更年期妇女。

3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者。

4、肺虚久冲山念咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者。

5、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。

参考资料来源：百度百科-雪蛤油

参考资料来源：百度百科-木瓜炖雪蛤

雪蛤是什么动物的部位

雪蛤指长白山中国林蛙的输卵管或者叫胎盘类物质。

林蛙又名蛤士蟆，是两栖类动物扒颤伍东北亚种。体长60~70毫米，雌蛙可达90毫米。背部土灰色洞顷，散布着黄色斑点，鼓膜处有一深色的三角斑；四肢有清晰的横纹；腹面乳白色，散有红色斑点。

东北林蛙，是中国东北山区(包括长白山脉、小兴安岭大部、张广才岭腹地)的纯野生动物，为我国仅有，被列为易危物种，是集春或药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体质健壮繁殖率高而成为林蛙中的极品。