文怡新浪博客（文怡简介）

本篇文章给大家谈谈文怡新浪博客，以及文怡简介对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、文怡美食博客 如何做寿司
• 2、莲子红枣银耳羹如何做
• 3、平鱼怎么腌制

文怡美食博客 如何做寿司

寿司的做法如下：

一、材料

二、做法

1.三文鱼切条。

2.黄瓜去皮切条。

3.蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀。

4.海苔铺在寿司卷帘上，粗糙的一面向上，等米饭晾至微温时，用手沾水摊薄薄的一层在海苔上，要厚薄均匀一致，尾端要留有一小部分空余不要铺米饭。

5.将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端。

6.借助寿司卷帘将海苔卷起，一定要足够紧实。

7.完全卷起好，两手握住卷帘将寿司卷压实，卷好的寿司静置一会儿。

8.刀沾水后，以拉锯方式切割出等宽的寿司即可。

莲子红枣银耳羹如何做

莲子，银耳用水泡一下，等发起来就把撕碎的银耳跟莲子放进高压锅里面烧开，等锅可以打开时放入红枣和冰糖烧第二遍，再次烧开就可以了，非常简单

平鱼怎么腌制

鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。

干烧平鱼

原料：平鱼2条 泡辣椒2根 香菜1根 大葱1节 姜1块 蒜4瓣

调料：料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）豆瓣酱1汤匙（15克） 米醋1汤匙（15ml）酱油1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5克）

做法：

1）鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。

2）泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎末。

3）将锅中的油烧至5成热，倒入葱姜蒜末爆香后，加入泡辣椒碎煸炒一下，放入豆瓣酱，调入适量清水，再倒入酱油，米醋和糖把酱汁调匀，放入煎后的平鱼，转成小火将汤汁收浓，盛出装盘，放入香菜点缀即可。

超级啰嗦：

**煎鱼很容易遇到鱼皮破烂的情况，影响美观和食欲哈。下次你试试看，在煎之前，先用盐在鱼身上薄薄的抹上一层盐，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右，这样，鱼皮当中的水分，就会被减少一些，鱼皮稍稍变硬，这样再去煎，就不会破皮啦。

来源：文怡新浪博客：

关于文怡新浪博客和文怡简介的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。